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没时间做饭泡面重获关注 数据称平均每人去年吃29包方便面

更新时间:2021-08-28 20:10:15

  曾经被一些上班族放弃的方便面,近又开始火爆了。近日一份数据显示,泡面“起死回生”,去年平均每人吃了29包,今年继续大卖。

  为什么吃方便面?西安上班族李先生说,这实属无奈。以前自己尽量按时吃饭,打电话给家人提醒说不要吃方便面。后来上班很忙,经常在电脑前忙碌,外部要求提高了而且不断变化,看上去很简单的一份策划但其实要花费两三天时间思考和打字、修改、完善。身边一些上班族都是这样,一方面,得花更多时间完成工作,没有时间做饭。一方面,到了饭点要么忙工作要么在路上赶路,老是被其他因素干扰没法按时吃饭。在单位忙,或者在家里一边忙一边泡面,等忙一会正好泡面好了直接可以吃。所以,正是快节奏生活方式和长时间加班加点的群体,才对方便面有了需求。

  西安上班族周先生说,以前他在外地上学,遇到春运等高峰期有一次挤不上火车,能吃点方便面就不错了。跟他类似,“方便面+火腿肠”,是南来北往乘客们的饮食“标配”,也是无数加班者的夜晚加餐,更是学生喜爱的零食搭配。

  数据显示,从2000年到2019年,方便面市场快速增长,然而从2019年开始,市场进入了疲软态势。有说法称,人们追求医圣痛康养生了、外出就业的农民工变少了、学生和白领点外卖了。但其实有钱人还是少数,在一些汽车站、高速路上服务器,或火车站附近可以看到,还是有一些人在吃泡面。西安上班族何先生就吃泡面,他说如今外卖补贴也比较少了,点一份至少二三十,外出坐车、等车面包、泡面比较方便携带,一些收入不高、吃饭要求不高的年轻人可以节省成本。

  但从2019年开始,国内方便面市场出现回暖迹象。方便食品大会新闻发布会在北京召开。会议发布数据显示,去年食品工业营收与利润双双实现增长,其中方便面行业经过转型升级,焕发出新增长动力,销量已增至全球近四成。此外,两大方便面巨头业绩增长。

  专家分析,存在即为合理,一份面两三块钱,一些收入较低的上班族经过对比无奈之下只好吃泡面。类似地,一些上班族方便面消费人群再度扩大。不过,方便面市场或将呈现两极分化趋势,高端市场更讲究,一些低收入的大众市场更实惠。关键还是提升收入,有更多资金用于消费,才能保障吃穿住用行都提升水平。 

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